ミルフィーユ包丁とは?よく切れて話題沸騰です!売り切れ前に!

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どうも、こんにちはヽ(^0^)ノ、ねこまりもです。
ご訪問いただきまして、ありがとうございますm(_ _)m

今、「ミルフィーユ包丁」が話題となっています♪

この「ミルフィーユ包丁」はヒルナンデスで紹介された包丁で、めちゃくちゃ切れ味抜群のスグレモノの包丁なんです(*゚▽゚*)

ヒルナンデスの番組では、東京のカッパ橋道具街にある包丁のお店「釜浅商店」に置いていた包丁、ミルフィーユ包丁が紹介されました。
そして、実際にスタジオでその切れ味を実演していました♪
この何とも言えない切れ味にTOKIOの松岡さんが大絶賛!(*゚▽゚*)

ところでこの「ミルフィーユ包丁」の「ミルフィーユ」ってスイーツでもおなじみですよね♪

ミルフィーユu
「ミルフィーユ – 美味しそうですね(*゚▽゚*)」

ミルフィーユはパイ生地の間にクリームをはさんでいるスイーツですが、何層にも重なっている状態をミルフィーユと呼ぶそうです。

じゃあ、この「ミルフィーユ包丁」は何が重なっているの?
とすぐに思いますが、鋼(はがね)と鉄を交互に重ねて加工した包丁なので「ミルフィーユ包丁」と読んでいるそうです(*゚▽゚*)

はがねは硬い金属で、鉄はそれよりもやわらかく、このコラボレーションにすることで研ぎやすく欠けにくい特徴が出るそうですね。
また、切った表面がきれいになるというご家庭でもプロのシェフにもありがたい包丁となっております。
耐久性に優れ、錆びにくく、しかも切れやすいという三拍子が揃ったまさに絶品の包丁です♪

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このミルフィーユ包丁は一般的には「ダマスカス包丁」と呼ばれていて、中世ヨーロッパの時代に強い刀を作っていた製法に似ているのだとか。

ダマスカス包丁1
「ダマスカス包丁(ミルフィーユ包丁)」

この「ミルフィーユ包丁」の値段は8000円~10000円くらいだそうで、お手頃ですね(*゚▽゚*)

通販のオンラインストア(楽天等)でもこのミルフィーユ包丁は購入できますのでぜひぜひ買ってみてお試しくださいね♪
ダマスカス包丁と検索すれば出てきますので(*゚▽゚*)

ヒルナンデスで放送されてこの「ミルフィーユ包丁」は話題沸騰になっていて売り切れも出てくる可能性があるので、早速試してみたい方はお早目にゲットした方がいいかと・・

では最後に刃物の町の岐阜県関市にある会社のダマスカス包丁の動画がありましたのでぜひご覧下さい♪
非常にわかりやすい映像で、ダマスカス包丁の切れ味が見事に再現されています(*゚▽゚*)

※音が出ます


「三昧ダマスカス包丁(ZANMAI Damascus)」

今までにない最高の切れ味の包丁で、ぜひご家庭での調理をより楽しめるものにしてみてください(*゚▽゚*)
中世ヨーロッパの伝統を感じながら調理をするのもオツなものですよ(^O^)

最後までおつきあいいただきまして、ありがとうございましたm(_)m

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